企业数字化转型和创新程度的衡量可以从多个角度进行评估。以下是一些常见的指标和评估方法：

数字化技术的应用程度：可以评估企业在数字化技术的应用方面的程度，例如企业是否采用了人工智能、大数据分析、云计算等技术，并且这些技术是否已经广泛应用到企业的各个部门和业务领域。另外，企业数字化技术的应用程度还可以从数字化转型的深度和广度来评估。

业务流程的自动化程度：可以评估企业是否对业务流程进行了自动化改进，例如通过自动化工具和流程重新设计来提高业务效率和减少人工操作成本。例如，企业可以采用流程引擎和自动化决策等技术，来自动化业务流程，提高业务效率和准确性。

数据的管理和利用程度：可以评估企业对数据的管理和利用程度，例如企业是否采用了数据管理平台、数据挖掘和分析工具，以及是否已经建立了完整的数据生命周期管理机制。此外，企业还可以通过数据挖掘和分析来发掘业务中隐藏的价值，优化业务流程和提升客户满意度。

人才和组织文化的数字化程度：可以评估企业的组织文化和人才是否已经适应数字化时代的发展趋势，例如企业是否拥有一支数字化人才队伍，是否有数字化转型的战略规划，并且是否在组织内部营造了数字化创新的氛围。

以上仅是一些常见的评估指标和方法，实际上，数字化转型和创新程度的评估还可以根据企业自身的情况和目标来进行定制化评估。

最后，我的建议是，在评估数字化转型和创新程度时，企业需要先明确自身的数字化转型目标，并制定相应的数字化转型战略。其次，企业需要综合考虑多个方面的指标和方法，制定相应的评估体系和方法，以便全面和准确地评估数字化转型和创新程度。最后，企业需要将评估结果与数字化转型目标进行比较，并针对评估结果和差距制定改进措施，推动数字化转型和创新的不断发展。