随着数字化和人工智能的飞速发展，点餐方式也在逐步演进。近日，美国著名外卖平台DoorDash推出了基于人工智能的语音点餐服务，为依然钟情于电话点餐的用户提供了全新的体验。这一创新举措不仅能够接听用户电话点餐，还能够为他们提供个性化的菜品推荐，为餐饮行业带来了全新的可能性。
根据DoorDash于2023年发布的《餐厅在线点餐趋势报告》，有五分之一的顾客更喜欢通过电话点餐，然而高达50%的电话点餐未能得到及时回应，导致潜在的收入损失。DoorDash的这一举措正是为了满足这部分用户的需求，并通过人工智能技术提供更加高效的解决方案。
DoorDash的产品与设计负责人Rajat Shroff在新闻发布会上表示：“顾客对餐厅的期望越来越高，而餐厅也希望我们能够提供更多技术驱动的解决方案，包括支持电话点餐渠道。通过投资语音产品来捕捉顾客需求，是我们为餐厅提供更多帮助、推动其业务增长的一种方式。”
可以预见，基于人工智能的语音点餐正逐渐成为餐饮行业的热门趋势。今年五月，人工智能公司SoundHound宣布与Oracle合作，推出了一项语音人工智能合作项目，将点餐技术整合到了餐厅的自助点餐系统中，使顾客可以在驶入式取餐窗口通过语音下单。
同时，Uber Eats也推出了与亚马逊Alexa的整合，让用户可以通过Amazon Echo设备追踪外卖订单。这些举措无疑表明，人工智能技术正逐渐渗透到餐饮外卖行业的各个环节。
DoorDash表示，这项全新的语音人工智能服务是基于餐厅合作伙伴的反馈和用户偏好而推出的。新闻发布中提到：“将人工智能与一流的人工客服相结合，可以确保用户的电话点餐会迅速得到回应，几乎无需等待，从而让餐厅能够满足用户未满足的需求。”
此外，在餐厅的高峰时段，人工智能可以接听电话，让员工将精力集中在为到店顾客提供更好的服务上。这项人工智能服务还允许老顾客快速下单他们喜爱的餐点，同时人工客服也可以随时介入对话。
而对于DoorDash来说，人工智能早已成为了公司的核心。据2017年VentureBeat的一篇文章透露，DoorDash的联合创始人Tony Xu在2013年决定将公司的外卖软件建立在人工智能技术之上。
Xu在2017年的一次演讲中表示：“DoorDash归根结底必须成为一个出色的测量和数据业务。软件世界和实体世界有很多信息。从一开始，我们的思路就是要搭建一种能够连接这两者的业务。”
长期以来，机器学习一直在帮助DoorDash进行物流规划，将外送员合理调度到合适的地点，确保送餐的准时性。它还可以在员工请假时重新调整餐厅的菜品供应，并提供个性化的推荐。
正是基于这些技术积累和创新思维，DoorDash得以不断探索新的业务模式，为餐饮行业带来了更多可能性。在这个数字化时代，智能点餐正成为餐厅提升效率、提供更好服务的重要手段，而DoorDash正是积极抓住了这一机遇，为用户带来了全新的点餐体验。
https://venturebeat.com/ai/doordash-launches-ai-powered-voice-ordering/
本文由ChatGPT3.5撰写
